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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용

「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이

중앙일보

2023.12.05 15:49
과자 1봉지 7만원? "이곳은 모두 1만원 아래"…가을축제 손짓

축제의 계절이 돌아왔다. 추석 연휴부터 개천절, 한글날까지 전국 방방곡곡에서 축제가 열린다. 사진은 지난해 임실 N치즈축제 참가자들이 쌀피자를 만드는 모습. 연합뉴스 코로나19가

중앙일보

2023.09.21 05:00
인삼 캐고 독일맥주 한 잔…맛있는 가을 즐기세요

올해는 가을이 더디 오고 있다. 기상업체 케이웨더는 올가을 단풍이 예년보다 닷새가량 늦는다고 전망했다. 단풍·억새·코스모스처럼 가을 색채를 만끽하려면 조금 더 기다려야 하겠다.

중앙일보

2023.09.22 00:02
[week&] 살 통통 대하·전어·꽃게 … 참, 한우도 있지

━ 일일오끼 ③ 홍성 “횡성 아니라 홍성?” 쇠고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. 이처럼 홍성의 맛에 대해 아는 이가 드물다. 일일오끼 세 번째

중앙일보

2017.09.15 01:00
[셰프인척 매뉴얼] 대하 튀길 때 물기 빼는 쉬운 방법?

제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사 온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도

중앙일보

2017.09.15 00:01
[카드뉴스]추석 연휴 첫날, 홍성으로 맛기행 어때!

━ 대하가 돌아왔다! 홍성으로 떠나는 맛기행 “횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때의 주변 반응이었다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새

중앙일보

2017.09.30 06:00
울진 송이 풍년 작년의 반값, 서해안 대하도 많이 잡혀 30% 싸

얼핏 보면 먹거리 축제는 다 그게 그거 같다. 그러나 조금만 공부를 하면 축제도 알차게 즐기고 지역의 제철 특산물도 싼 값에 살 수 있다. 올 가을 가장 주목해야 할 먹거리는 ‘

중앙일보

2014.09.19 08:54
[지금이 제철] 총각은 먹지 말라던 …

9일 오전 충남 홍성 남당항 앞바다에선 어선 20여 척이 부지런히 그물질을 하고 있었다. 길이 20㎝가 넘는 왕새우가 그물에 주렁주렁 매달려 올라왔다. 가을철 서해안의 별미 대하(

중앙일보

2008.10.11 01:53
서해 맛여행, 강원도 문학여행

16일부터 홍성군 서부면 남당항 일원에서는 ‘남당항 대하축제’가 열린다. 이번 주말 충남 서해안에서는 가을철의 별미 전어·대하 축제가, 강원도에서는 가족과 함께 볼만한 문화제가

중앙일보

2011.09.16 01:55
[핫 클립] 가을에 어디가지? #먹거리축제 5

수확의 계절. 가을은 온갖 곡식과 생물이 탐스럽게 여물고 살이 오르는 시기다. 당연히 먹거리 축제도 풍성하다. 잠시 다이어트는 포기하고 축제를 즐기자. 홍성남당항대하축제　│　(9.

중앙일보

2015.09.21 10:28
대하가 수조에서 헤엄친다고? 대하축제 제대로 즐기는 법

━ 올가을 가볼 만한 축제 5 충남 홍성에서는 10월 30일까지 남당항대하축제가 열린다. 남당항은 대표적인 대하 산지다. 그러나 남당항에서 판매하는 새우는 대부분 양식

중앙일보

2022.09.17 07:00
[문화 마당] 왕새우·전어 맛보러 오세요

▶ 안면도 백사장항 어민들이 갓 잡아올린 자연산 왕새우를 선별하느라 일손을 분주히 놀리고 있다. [태안군청 제공] 왕새우(대하)와 전어는 충남 서해안에서 가을철에 많이 잡히는 대표

중앙일보

2005.09.08 21:31
3가지 이색 축제 막올라

가을을 맞아 대전.충남 지역에서 3가지 이색 축제가 20일 일제히 시작된다. ◇ 대하(왕새우)축제=홍성군 서부면 남당리 지역 주민 주관으로 10월 5일까지 홍성군 남당항에서 열린다

중앙일보

2003.09.19 20:11
‘메밀꽃 필 무렵’ 봉평 떠나볼까

태풍이 지나가고 아침저녁으로 선선한 날씨를 보이는 가운데 이번 주말 충청·강원 곳곳에서 가을 축제가 잇따라 열린다. 　가을철 별미인 대하의 참맛을 느낄 수 있는 대하축제가 7일부터

중앙일보

2012.09.07 01:10
[일일오끼]대하가 돌아왔다 홍성으로 떠나는 맛기행

“횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새우 말이지?” 이번엔 대하 이야기를 꺼냈을 때

중앙일보

2017.09.13 00:01
9월 제철음식축제, 때를 놓치지 마라!

“가을이라 가을바람 솔솔 불어오니~.” 나도 모르게 흥얼거려지는 이 노래가 낯설지 않을 만큼, 아침저녁으로 제법 찬 기운이 느껴진다. 바야흐로 오곡백과 무르익는 ‘천고마비’의 계절

중앙일보

2007.09.14 15:04
[로컬가이드] 제 10회 난고 김삿갓 문화큰잔치 外

◆제 10회 난고 김삿갓 문화큰잔치가 14일부터 사흘간 영월군 하동면 와석리 김삿갓 유적지에서 열린다. 방랑시인 난고 김삿갓(본명 김병연 1807∼1863) 탄생 200년을 맞아

중앙일보

2007.09.14 06:17
5일부터 남당리 대하축제

맛과 영양가 높은 천수만 자연산 대하를 맛볼 수 있는 한마당 큰 잔치가 홍성 남당항에서 5일부터 열린다. 홍성군 남당항 대하축제추진위원회는 ‘제14회 남당항 대하축제’를 홍성군 서

중앙일보

2009.09.03 14:38
전어·꽃게·대하 … 충남의 가을은 맛있다!

지난해 충남 서천군 홍원항에서 열린 전어·꽃게 축제에서 한 참가자가 맨손으로 전어를 잡고 있다.[사진 각 자치단체]초가을을 맞아 충남 도내 곳곳에서 축제가 열린다. 전어·꽃게 등

중앙일보

2017.09.08 02:30
[땅이야기 맛이야기] 충남(16) 선택과 집중의 역사, 홍흥집

대대로 이어지는 손맛의 향연'홍흥집'을 현재 주인장이 도맡은 지는 5년이지만, 손맛의 역사는 한참을 거슬러 올라간다. 안주인장의 외할머니가 6.25 때부터 시작한 때문인데, 그

중앙일보

2016.12.16 00:01
추석 연휴에 무창포 '모세의 기적'

지난해 8월 무창포 바닷길 축제. [중앙포토] 충남 보령의 무창포해수욕장 바닷길이 추석 다음 날인 9일부터 13일까지 열린다. 바닷길이 열리면 해수욕장에서 석대도까지 1.5㎞ 가량

중앙일보

2014.09.05 01:29
열차 타고 파도 곁으로 … 전어·대하도 제철이네

22일부터 시작되는 민족 최대의 명절인 한가위 연휴를 알차게 즐길 수 있는 방법은 없을까. 　차례와 성묘를 다녀온 뒤 가족,친구,연인들과 함께 대전, 충·남북, 강원 지역에서 펼쳐

중앙일보

2007.09.21 06:05
[커버스토리] 얼얼한 어리굴젓, 고소한 굴구이, 달달한 굴회 … 먹어도 먹어도 안 질려요

l　서산 간월도, 보령 천북 굴 맛 산책 서해안에는 지천에 굴이 널렸다. 강화도부터 해남 땅끝마을까지 모두 굴이 있다고 해도 과언이 아니다. 서해안 중에서 굴이 가장 유명한 지역이

중앙일보

2016.01.22 00:02
[여행기자의 미모맛집] ④천북수산 - “지금이 서해 굴구이가 젤루 맛있을 때여유”

석화를 직화에 구운 뒤 초고추장 한 점 얹어 먹는다. 황홀한 맛이다.한국의 굴 생산량은 한 해 약 29만t에 달한다. 이중 90%는 경상남도에서 난다. 경남에서도 통영산이 대부

중앙일보

2017.02.06 00:01